パンはワインとの相性を考えぶどうの天然酵母を使い、ゆっくりと発酵させ焼き上げます。粗めの口当たりのパンを焼くのにはドライイーストを使用するのがいいこともありますが、天然酵母を使ったTROLL特製のパンはきめが細かくモチモチの食感が特徴です。香りがよくほのかなぶどうの甘みがするパンを、ワインと相性のいい料理や県産ワインとともにお楽しみください。